İster tek başına öğün olarak isterseniz de yemeklerin yanında nefis bir yancı olarak servis edebileceğiniz arpa şehriye salatası!
Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler;Şehriye için;2 su bardağı arpa şehriye2 yemek kaşığı sıvı yağ3 su bardağı suTuzSalata için;2 adet salatalık5-6 adet cherry domates1 su bardağı haşlanmış nohut1 adet kırmızı soğan1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz5 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyuTuzKarabiber
Arpa Şehriye Salatasının Hazırlanışı
Şehriyeleri sıvı yağ ile hafif kavurduktan sonra üzerine suyu ve tuzu ekleyerek pişirin. Şehriyeler suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Doğradığınız diğer malzemeler ve nohutla birlikte birleştirin. Sosu için zeytinyağı ve limon suyunu tuz ve karabiber ile karışana kadar çırpın. Salatanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!